Vulcan VCRG48-M 48英寸手动燃气扒炉

最大化生产。最小化占地面积。 如果您的菜单中煎锅菜品繁多，但楼层空间有限，这款重型 48 英寸台式燃气扒炉是您的终极解决方案。它专为偏爱精确手动控制的厨师设计，提供处理周日早午餐高峰所需的大型烹饪表面——从无尽的热松饼到煎汉堡——同时确保您的操作顺畅进行，并完美优化占地面积。

主要操作优势：

• 无与伦比的蓄热能力： 1 英寸厚的抛光钢扒炉板确保快速恢复并消除冷点，轻松处理连续大量订单而不会降低温度。
• 终极手动控制： 每个燃烧器都带有一个无限热量控制阀，为您的厨师提供他们所需的精确、手动响应能力，以同时完美管理不同的烹饪区域。
• 重型紧凑： 提供通常在落地式型号中才能找到的大产量和耐用性，但能无缝融入您现有的台面设置。
• 适用于任何设置： 标准配置为天然气 (NG) 服务，但包含内置可转换燃气调压器和 LP（丙烷）转换套件，开箱即可使用。

基本规格：

• 烹饪表面： 48 英寸宽，带重型 1 英寸厚抛光钢板。
• 功率： 四个“U”形镀铝钢燃烧器，每个 25,000 BTU/小时（总输入 100,000 BTU/小时）。
• 控制系统： 独立的无限热量控制阀，带高度可靠的常明火点火系统。
• 结构： 全焊接不锈钢 (S/S) 和镀铝钢底盘框架，带 3 1/4 英寸不锈钢背板和锥形侧挡板。
• 燃气连接： 3/4 英寸后部燃气连接。
• 工作高度： 12 1/2 英寸烹饪高度，置于一套 4 英寸可调支腿上，便于调平。

以厨师为中心和清洁功能：

• 内置不锈钢油脂槽，便于快速刮除。
• 高容量 4 1/2 夸脱易拆卸油脂罐，可处理繁忙的班次，无需频繁清空。
• 保修和保护：
• 1 年全面保修： 有限部件和人工保修，确保完全无忧。