Vulcan VCRG36-T 台式36英寸恒温燃气扒炉

最大化烹饪一致性。最小化运营成本。这款重型 36 英寸恒温燃气扒炉专为高产量商业厨房设计，可提供最大的烹饪性能，同时有效降低能源消耗。与同类台面设备相比，它所需的热量单位 (BTU) 更少，从而在不牺牲功率的情况下保持较低的间接成本。其高度灵敏的温度控制可让您轻松应对从繁忙的早餐高峰到密集的晚餐服务——无论是经典的古巴三明治还是丰盛的猪排，都能始终如一地烹制出美味佳肴。

厨房选择这款扒炉的原因：

• 无与伦比的蓄热能力： 1 英寸厚的厚重抛光钢扒炉板确保快速恢复并消除冷点，即使在堆满冷冻肉饼的情况下也如此。
• 精确的温度控制： 每个燃烧器都配有嵌入式机械式瞬动恒温器，可提供高性能和最佳响应时间，确保您的食物每次都烹饪得恰到好处。
• 增强的安全性和可靠性： 配备专用引燃安全阀（每两个燃烧器一个），如果引燃器意外熄灭，它将完全切断燃气供应。
• 适用于任何设置： 标准配置为天然气 (NG) 服务，但盒内附带内置可转换燃气调压器和液化石油气 (LP) 转换套件。

主要规格：

• 烹饪表面： 36 英寸宽，配有重型 1 英寸厚抛光钢板。
• 功率： 三个“U”形镀铝钢燃烧器，每个燃烧器功率为 25,000 BTU/小时（总输入功率为 75,000 BTU/小时）。
• 温度范围： 恒温器可从 200°F 平稳调节至 450°F。
• 结构： 全焊接不锈钢和镀铝钢底盘框架，带有 3 ¼ 英寸不锈钢背板和锥形侧挡板。
• 燃气连接： ¾ 英寸后部燃气连接。
• 工作高度： 12 ½ 英寸烹饪高度，置于一套 4 英寸可调节支腿上，便于调平。

以厨师为中心的功能和清洁特点：

• 内置不锈钢油脂槽，方便快速刮除。
• 大容量 4 ½ 夸脱易拆卸油脂盒，可应对繁忙班次，无需频繁清空。

保修和保护：

• 1 年全面保修： 零件和人工有限保修，让您完全放心。