Rational Icombi Pro 10 Pan 半尺寸天然气多功能蒸烤箱 - 120V

Rational iCombi Pro 10盘半尺寸天然气组合式烤箱内部和外部均采用304型不锈钢制造，易于清洁且经久耐用。这为需要可靠技术且空间有限的餐厅提供了理想的解决方案，能够集煎、烤、烘、炸、炖、蒸于一体。此外，Pro型号还包括一个智能可连接烹饪系统，具有家禽、肉类、鱼类、蛋类菜肴/甜点、配菜、蔬菜和烘焙食品等操作模式。

规格

• 尺寸（宽 x 高 x 深）：33-1/2" x 41-7/8" x 33-1/8"
• 容量：10个半尺寸烤盘或10个蒸汽保温盘
• 表面处理：不锈钢
• 控制类型：触摸屏
• 电源类型：天然气
• 120伏
• 燃气和进水口尺寸：3/4"
• NSF认证

特点

• iDensity Control：iDensityControl是iCombi Pro的智能气候管理系统。智能传感器、高性能加热系统和新鲜蒸汽发生器以及主动除湿的协同作用，确保烹饪箱内始终保持理想的气候。
  
• iCookingSuite：iCookingSuite是iCombi Pro的烹饪智能系统。用户通过选择适合食物的烹饪路径来开始，可从6种操作模式和/或5种烹饪方法中选择。用户还可以指定所需的烹饪结果。借助iCookingSuite，您可以简单地节省时间、原材料和能源，同时保持标准化的食品质量，而无需检查过程。
  
  
• iProductionManager：iProductionManager智能灵活地组织生产过程。这包括哪些产品可以在不同的托盘上一起准备，菜肴的理想顺序以及监控烹饪顺序。iProductionManager通过提示装载或卸载菜肴来帮助用户。
  
  
• iCareSystem：iCareSystem是iCombi Pro的智能清洁和除垢系统。它根据使用情况和蒸汽发生器中的水垢，从九个可用程序中推荐化学品用量和理想的清洁阶段。
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规格表