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Eastfair Restaurant Equipment & Supplies
Rational Icombi Classic 单台 6 层半尺寸万能蒸烤箱(天然气),带 Climaplus 技术 - 208/240 伏,单相
Rational Icombi Classic 单台 6 层半尺寸万能蒸烤箱(天然气),带 Climaplus 技术 - 208/240 伏,单相
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Rational iCombi Classic 单体式 6 半尺寸组合烤箱(天然气)采用 ClimaPlus 技术,内外均由 304 型不锈钢制成,易于清洁且耐用。这为需要在有限空间内提供可靠技术、可进行煎、烤、烘、炸、炖和蒸的餐厅提供了理想的解决方案。
具体参数
- 尺寸(宽 x 高 x 深):33.5" x 31-5/8" x 33-1/8"
- 容量:6 个半尺寸烤盘或 6 个蒸盘
- 表面处理:不锈钢
- 控制类型:触摸屏
- 电源类型:天然气
- 208/240 伏,单相
- 燃气和进水管尺寸:3/4"
- NSF 认证
特点
- ClimaPlus:烹饪腔内的主动气候管理,持续测量和控制湿度,并保证有效的除湿,同时具有高生产率、烹饪质量和低能耗。湿度可按 10% 的增量进行调节,并通过数字显示器进行监控,实现精确的手动烹饪。
- 冷却功能,通过风扇叶片快速冷却烹饪腔。
- 通过可手动编程的五种风扇速度的逆转高性能风扇叶片,实现烹饪腔内的动态空气循环。最佳的能量利用率带来出色的均匀性和更短的烹饪时间。
- 烹饪腔湿度和时间以数字方式显示;显示目标值和实际值。
- 护理系统:蒸汽发生器的自动清洁和除垢,具有 4 种不同的清洁程序,适用于不同程度的无人看管清洁,包括夜间清洁。
- 烹饪腔和蒸汽发生器的自动、不受水压影响的清洁和维护系统。
规格表
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