Rational Icombi Classic 单门六层半尺寸组合烤箱（天然气），带 Climaplus 技术 - 120V

Rational iCombi Classic 单体 6-半尺寸多功能蒸烤箱（天然气），采用 ClimaPlus 技术，内部和外部均由 304 型不锈钢制成，易于清洁且经久耐用。这为需要在有限空间内提供可靠技术、可进行煎、烤、烘、炸、炖和蒸等多种操作的餐厅提供了理想的解决方案。

具体参数

• 尺寸（宽 x 高 x 深）：33.5" x 31-5/8" x 33-1/8"
• 容量：6个半尺寸烤盘或6个蒸煮盘
• 表面处理：不锈钢
• 控制类型：触摸屏
• 电源类型：天然气
• 120 伏
• 燃气和进水口尺寸：3/4"
• NSF认证

特点

• ClimaPlus：烹饪腔内的主动气候管理，持续测量和控制湿度并保证有效除湿，结合高生产力、烹饪质量和低能耗。湿度可以10%的增量调节，并通过数字显示器进行监控，实现精确的手动烹饪。
• 冷却功能：通过风扇快速冷却烹饪腔。
• 动态空气循环：通过可手动编程的五种风扇速度的高性能反转风扇，在烹饪腔内实现动态空气循环。最佳的能量利用率带来出色的均匀性和较短的烹饪时间。
• 烹饪腔湿度和时间数字显示；显示目标值和实际值。
• 清洁系统：蒸汽发生器的自动清洁和除垢，有4种不同的清洁程序，适用于不同程度的无人值守清洁，包括过夜清洁。
• 烹饪腔和蒸汽发生器的自动、不受水压影响的清洁和维护系统。

规格表