Rational Icombi Classic 单层六盘蒸烤箱（天然气），带 Climaplus 技术 - 120V

Rational iCombi Classic Single 6-Full Size 多功能蒸烤箱（天然气），采用ClimaPlus技术，内外均采用304型不锈钢制造，易于清洁且经久耐用。对于需要在有限空间内实现煎、烤、烘、炸、炖和蒸多种烹饪功能并对技术可靠性有要求的餐厅来说，这是一个理想的解决方案。

详细参数

• 尺寸（宽 x 高 x 深）：42-1/4" x 31-5/8" x 41"
• 容量：12个全尺寸食物盘或6个全尺寸烤盘
• 表面处理：不锈钢
• 控制类型：触摸屏
• 电源类型：天然气
• 电压：120伏
• 燃气和进水口尺寸：3/4"
• NSF认证

特点

• ClimaPlus：烹饪腔内的主动气候管理系统，持续测量和控制湿度并确保有效除湿，同时具有高生产力、烹饪质量和低能耗。湿度可按10%的增量调节，并通过数字显示器监控，实现精确的手动烹饪。
• 冷却功能：通过风扇快速冷却烹饪腔。
• 动态空气循环：烹饪腔内通过可反转的高性能风扇进行动态空气循环，风扇有五种速度可手动编程。最佳的能量利用率带来出色的均匀性和更短的烹饪时间。
• 烹饪腔湿度和时间数字显示：显示目标值和实际值。
• 保养系统：蒸汽发生器自动清洁和除垢，有4种不同的清洁程序，适用于不同程度的无人值守清洁，包括夜间清洁。
• 烹饪腔和蒸汽发生器自动清洁和维护系统，不受水压影响。

规格表