Rational Icombi Classic 单体式 10 层半尺寸天然气组合烤箱，带 Climaplus 技术 - 120V

Rational iCombi Classic 单体 10 半尺寸天然气多功能蒸烤箱，采用 ClimaPlus 技术，内外均由 304 型不锈钢制成，易于清洁且经久耐用。这为需要在有限空间内集煎、烤、烘焙、油炸、炖煮和蒸煮于一体的可靠技术的餐厅提供了理想的解决方案。

具体参数

• 尺寸（宽 x 高 x 深）：33-1/2" x 41-7/8" x 33-1/8"
• 容量：10 个半尺寸烤盘或 10 个蒸锅盘
• 表面处理：不锈钢
• 控制类型：触摸屏
• 电源类型：天然气
• 120 伏
• 燃气和水入口尺寸：3/4"
• NSF 认证

特点

• ClimaPlus：烹饪室内的主动气候管理，持续测量和控制湿度并确保有效除湿，同时具有高生产率、烹饪质量和低能耗。湿度可按 10% 的增量进行调节，并通过数字显示屏进行监控，实现精确的手动烹饪。
• 冷却功能：通过风扇螺旋桨快速冷却烹饪室。
• 通过具有五种风扇速度的逆转高性能风扇螺旋桨，在烹饪室内实现动态空气循环，风扇速度可手动编程。最佳能量利用率可实现出色的均匀性和缩短的烹饪时间。
• 数字显示烹饪室湿度和时间；显示目标值和实际值。
• 护理系统：蒸汽发生器的自动清洁和除垢，具有 4 种不同的清洁程序，适用于不同程度的无人值守清洁，包括夜间清洁。
• 烹饪室和蒸汽发生器的自动、水压独立清洁和维护系统。

规格表