Barbecue à brochettes au charbon de bois en acier inoxydable

Gril à brochettes au charbon de bois en acier inoxydable

SKU : C503081

Description : Le C503081 est un gril au charbon de bois de qualité professionnelle doté d'un foyer allongé et surbaissé, spécialement conçu pour une cuisson efficace des brochettes. Mesurant 80 cm de long sur 20 cm de large, cet équipement commercial spécialisé est conçu pour optimiser l'utilisation du charbon tout en offrant la largeur idéale pour les brochettes traditionnelles, les kebabs et les satays. Avec une hauteur totale de 95 cm, il offre un poste de cuisson confortable et ergonomique pour les opérations de cuisine à haut rendement ou les événements de restauration en plein air haut de gamme.

Caractéristiques principales :

• Géométrie optimisée pour les brochettes : Conçu avec une largeur précise de 20 cm qui permet aux brochettes standard de reposer parfaitement sur le lit de charbon, éliminant le besoin d'une grille traditionnelle et assurant une exposition maximale à la chaleur.
• Construction en acier inoxydable robuste : Spécialement fabriqué en acier inoxydable de première qualité, résistant à la corrosion, pour supporter des températures élevées sans se déformer ni rouiller, garantissant une durabilité industrielle.
• Hauteur de travail ergonomique : Doté d'un pied renforcé de 95 cm de haut, permettant aux chefs de gérer confortablement les grillades à grande capacité pendant de longues périodes sans fatigue.
• Polyvalence à double configuration : Dispose de supports de pieds détachables qui permettent de convertir facilement l'unité d'un poste sur pied en unité basse ou de table, offrant une adaptabilité maximale pour diverses configurations de restauration.
• Gestion intégrée du flux d'air : Construit avec des ouvertures de ventilation stratégiquement placées le long du châssis pour maximiser l'apport en oxygène, assurant un allumage rapide du charbon et un contrôle constant de la température.

Spécifications :

• Matériau : Acier inoxydable de qualité supérieure
• Dimensions : 80 cm (longueur) × 20 cm (largeur) × 95 cm (hauteur totale)
• Modèle/SKU : C503081
• Type de combustible : Charbon de bois
• Produit : Gril à brochettes / Kebab commercial

Application idéale : Un choix exceptionnel pour les vendeurs de cuisine de rue, les marchés nocturnes animés, les bistrots méditerranéens ou les concepts spécialisés de yakitori et de kebabs. Son encombrement allongé de 80 cm offre une surface de cuisson à haute capacité, parfaitement dimensionnée pour la production en série de brochettes d'agneau, de bâtonnets de poulet teriyaki, de fruits de mer grillés et de brochettes de légumes carbonisés avec un authentique goût de fumée.