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Eastfair Restaurant Equipment & Supplies

Pierre à aiguiser Mizuyama à grain fin n°4000

Pierre à aiguiser Mizuyama à grain fin n°4000

$112.50 CAD
$112.50 CAD
En vente Épuisé

À propos de la marque
La pierre Mizuyama est la gamme originale de pierres à aiguiser de Korin, qui a gagné en popularité au fil des ans pour sa qualité. La pierre a été développée par un spécialiste des pierres à aiguiser naturelles, M. Sugai, et son grand maître, M. Mizuyama, il y a plus de 5 ans. Les pierres Mizuyama sont des outils de haute qualité fabriqués pour et utilisés par des aiguiseurs professionnels. Ces pierres absorbent l'eau pour créer une belle boue qui facilite et accélère le processus d'aiguisage. M. Sugai et son apprenti utilisent ces pierres tous les jours pour aiguiser et réparer des couteaux, ainsi que pour enseigner aux clients les bonnes méthodes d'aiguisage.
Avantages d'une pierre grain #4000
 

La pierre grain #4000 fonctionne de la même manière que la pierre grain #3000.
Elle peut être utilisée comme pierre tampon ainsi que comme pierre de finition lorsque
vous travaillez avec des ingrédients gras. La pierre grain #4000 produira
un tranchant plus fin, mais en fin de compte, choisir entre un grain #3000 et un
grain #4000 est une question de préférence personnelle.

*Les frais de port ne sont pas inclus. Veuillez contacter notre service client pour calculer le coût exact de l'expédition.

HA-1095

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