Râpe à cuivre

Traditionnellement utilisée pour râper le radis daikon, la râpe oroshigane en cuivre est également très appréciée au Japon pour les carottes, les agrumes et les pommes de terre. Connue depuis longtemps au Japon pour son design simple mais classique, l'oroshigane gagne en popularité comme alternative à la râpe occidentale. La construction en cuivre et aluminium de haute qualité est dotée de dents surélevées d'un côté de la râpe afin que les ingrédients ne glissent pas de l'autre côté, ce qui vous permet d'utiliser 100 % de vos ingrédients tout en minimisant le temps de nettoyage. Ce design unique rend la râpe idéale pour râper le gingembre, car les dents écrasent la racine pour libérer plus de saveur et de jus tout en retenant les fibres dures. Les dents râpent de tous les côtés, c'est pourquoi, pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de râper les ingrédients en mouvement circulaire. La petite taille rend cette râpe parfaite pour un usage domestique ou dans les petites cuisines professionnelles.
Veuillez noter que cette râpe ne tranche pas les ingrédients.

Taille : 

• 2,8" x 2,8"l x 4,8"L
• 5,5" x 5,5"l x 11"L