{"product_id":"rational-icombi-classic-single-20-half-size-natural-gas-combi-oven-with-climaplus-technology-208-240v-1-phase","title":"Four mixte professionnel au gaz naturel Rational Icombi Classic, taille simple 20 demi-tailles, avec technologie Climaplus - 208\/240 V, monophasé","description":"\u003cp\u003eLe four mixte Rational iCombi Classic simple 20 demi-taille au gaz naturel avec technologie ClimaPlus est fabriqué avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable de type 304, ce qui le rend facile à nettoyer et durable. Il offre la solution idéale pour les restaurants qui ont besoin d'une technologie fiable dans un espace limité, capable de frire, griller, cuire au four, frire à la friteuse, braiser et cuire à la vapeur, le tout en un seul appareil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille (L x H x P) : 34-1\/2\" x 73-3\/4\" x 35-7\/8\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 20 plaques de cuisson demi-taille ou 20 bacs de table à vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de commande : Écran tactile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'énergie : Gaz naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e208\/240 Volts, monophasé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de l'entrée de gaz et d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié NSF\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClimaPlus : La gestion active du climat dans l'enceinte de cuisson, qui mesure et contrôle constamment l'humidité et garantit une déshumidification efficace, combinée à une productivité élevée, une qualité de cuisson et une faible consommation d'énergie. L'humidité peut être réglée par paliers de 10 % et surveillée via l'affichage numérique pour une cuisson manuelle précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson via une hélice de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCirculation d'air dynamique dans l'enceinte de cuisson grâce à une hélice de ventilateur haute performance réversible avec cinq vitesses de ventilateur pouvant être programmées manuellement. Le rendement énergétique optimal permet une excellente uniformité et des temps de cuisson courts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité et temps de l'enceinte de cuisson affichés numériquement ; affiche les valeurs cibles et réelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage : Nettoyage et détartrage automatiques du générateur de vapeur avec 4 programmes de nettoyage différents pour divers degrés de nettoyage non surveillé, y compris le nettoyage de nuit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage et d'entretien automatique et indépendant de la pression de l'eau pour l'enceinte de cuisson et le générateur de vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/4816\/7241\/files\/classic_20-half.pdf?v=1747408725\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFICHE TECHNIQUE\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Eastfair Restaurant Equipment \u0026 Supplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54463436750921,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/4816\/7241\/files\/classic_20_half_2f4d9cd5-8029-4467-9062-cc2206cc5f25.webp?v=1747410211","url":"https:\/\/eastfair.ca\/fr\/products\/rational-icombi-classic-single-20-half-size-natural-gas-combi-oven-with-climaplus-technology-208-240v-1-phase","provider":"Eastfair Restaurant Equipment \u0026 Supplies","version":"1.0","type":"link"}