{"product_id":"rational-icombi-classic-single-10-half-size-natural-gas-combi-oven-with-climaplus-technology-120v","title":"Four mixte à gaz naturel Rational Icombi Classic Single 10 de taille demi-gastronorme avec technologie Climaplus - 120V","description":"\u003cp\u003eLe four mixte Rational iCombi Classic Single 10 de taille demie au gaz naturel avec la technologie ClimaPlus est construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable de type 304, ce qui le rend facile à nettoyer et durable. Il constitue la solution idéale pour les restaurants qui nécessitent une technologie fiable dans un espace limité et qui permet de frire, griller, cuire au four, frire en grande friture, braiser et cuire à la vapeur, le tout en un seul appareil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécificités\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille (L x H x P) : 33-1\/2\" x 41-7\/8\" x 33-1\/8\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 10 plaques de cuisson de taille demie ou 10 bacs gastro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition : Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de commande : Écran tactile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType d'énergie : Gaz naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 Volts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de l'entrée de gaz et d'eau : 3\/4\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié NSF\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClimaPlus : La gestion active du climat dans l'enceinte de cuisson, qui mesure et contrôle constamment l'humidité et garantit une déshumidification efficace, combinée à une productivité élevée, une qualité de cuisson et une faible consommation d'énergie. L'humidité peut être ajustée par paliers de 10 % et surveillée via l'affichage numérique pour une cuisson manuelle précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonction de refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson via un ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCirculation d'air dynamique dans l'enceinte de cuisson grâce à un ventilateur haute performance réversible avec cinq vitesses de ventilation programmables manuellement. Le rendement énergétique optimal assure une excellente uniformité et des temps de cuisson courts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage numérique de l'humidité et du temps de cuisson ; affiche les valeurs cibles et réelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème Care : Nettoyage et détartrage automatiques du générateur de vapeur avec 4 programmes de nettoyage différents pour des degrés variés de nettoyage sans surveillance, y compris le nettoyage de nuit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSystème de nettoyage et d'entretien automatique, indépendant de la pression de l'eau, pour l'enceinte de cuisson et le générateur de vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/4816\/7241\/files\/classic_10-half.pdf?v=1747410052\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eFICHE TECHNIQUE\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Eastfair Restaurant Equipment \u0026 Supplies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54463436095561,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0615\/4816\/7241\/files\/classic_10_half.webp?v=1747410106","url":"https:\/\/eastfair.ca\/fr\/products\/rational-icombi-classic-single-10-half-size-natural-gas-combi-oven-with-climaplus-technology-120v","provider":"Eastfair Restaurant Equipment \u0026 Supplies","version":"1.0","type":"link"}